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食品级轻质碳酸钙有啥用途?

作者:轻质碳酸钙生产设备厂家 发布时间:2021-05-13 浏览次数:5206

  轻质碳酸钙设备是生产轻质碳酸钙常用设备,轻质碳酸钙的沉降体积(2.4-2.8mL/g)比重质碳酸钙沉降体积(1.1-1.9mL/g)大,因此被称为轻质碳酸钙,(LightCalciumCarbonate)又称为沉淀碳酸钙(PrecipitatedCalciumCarbonate,简称PCC)。

轻质碳酸钙.jpg

轻质碳酸钙

  一、食品级轻质碳酸钙用途

  食用级caco3含量高、杂质低,目前被广泛应用于现代生活补钙营养保健食品行业,是奶制品、肉制品和面制品、乳制奶粉,奶片,饮料等行业的优质营养强化添加剂,还可昨晚膨松剂、面粉处理剂、酸度调节剂、营养强化剂、固化剂等。奶粉、饮料、糕点、奶片、口香糖、巧克力和娃哈哈、巨能钙、果冻喜之郎等的生产中添加,可以增加钙营养成分,使之蓬松,口感更好,补充人体钙所需。在制备青霉素、链霉素、土霉素的过程中,也需要大量碳酸钙,保证人体所必须的钙摄入。

重质碳酸钙.jpg

重质碳酸钙

  二、正确认识食品添加剂

  在日常生活中,万濠会APP官网到超市中购买食品,普遍的包装袋上都有食品添加剂等成分。“首届中国反食品添加剂联盟大会在京举办”引发了广泛关注。参加论坛的与会代表一致认为,“为了国人的健康,食品行业应杜绝食品添加剂”。

  此声一出,立刻遭到了业内专家的反驳。他们认为,反对食品添加剂、诬陷食品添加剂之名由来已久,误区包括:要求食品绝对安全、认为纯天然的食品是最安全的食品、把食品添加剂与非法添加物混为一谈、商业化炒作,因此建议大家应该一分为二看待问题。食入一些食品级碳酸钙是有必要的,但不能以此为契机,浑水摸鱼,添加些有害成分在食品中,这些是应该强烈制止的。

食品添加剂.jpg

食品添加剂

  三、食品级轻质碳酸钙国家标准

项目食品添加剂沉淀碳酸钙GB1898-1996饮料级轻质碳酸钙HG2940-2000中华人民共和国药典2000版试验方法
w(caco2)/%98.0-102.0≥98.0≥98.5络合滴定法
w(盐酸不溶物)/%≤0.2≤0.2≤0.2重量法
w(游离碱)/%合格

酸碱滴定法
w(重金属)(ph)/%≤0.002≤0.003≤0.0003比色法
w(碱金属及镁)/%≤1.0
≤1.0重量法
w(R3)/%≤0.03≤0.030不得显绿色火焰法
w(A)/%≤0.0003≤0.0002≤0.0004
干燥减量/%≤2.0
≤1.0重量法
w(Ca)/%
≥39.2
络合滴定法
w(水分)/%
≤1.0
重量法